特濃朱古力海綿蛋糕，濕潤且富有彈性，打發的過程中，蛋白與糖的交融，形成了完美的氣泡結構，讓蛋糕在烘焙後依然保持輕盈與濕潤。隨著蛋糕的製作，我們加入朱古力脆脆，這一層酥脆的口感讓整個蛋糕增添了豐富的層次感。每一口咬下去，都能感受到脆脆的口感與濕潤的海綿蛋糕之間的完美平衡。

課程內容重點 :
・製作濕潤特濃朱古力海綿蛋糕
・製作不易消泡的蛋白霜
・1小時練習蛋糕抹面技巧
・製作軟滑朱古力忌廉秘訣
・基本唧花技巧