Roll Cake

捲出漂亮蛋糕卷 的祕訣是「將烘焙紙舉高，讓蛋糕體如同往前翻滾那般捲起」。捲時要一邊把蛋糕捲往自己的身體拉近，以免蛋糕越捲離身體越遠。就算捲完後、蛋糕捲的模樣有點鬆散也不成問題，只要利用尺和烘焙紙將蛋糕捲拉緊，就可以製作出層次飽滿的蛋糕捲。