鬆脆既撻底，清新而微酸既檸檬餡加埋甜甜既蛋白霜，就係經典既法式檸檬撻，但檸檬樹既檸檬撻又點可以咁平凡呢？
一口咬落去檸檬撻，先食到棉花糖的煙韌，慢慢滲透檸檬的酸味，然後軟滑的檸檬餡會爆發清新的檸檬味，再落去是香甜的檸檬芝士中和檸檬的酸，最後帶住檸檬香氣鬆脆的撻底，整個口感都配搭得完美，就係檸檬樹的 ”Prefect Lemon Tart”~

課程內容重點 :
・甜脆撻皮
・學習製作鬆脆撻底的方法
・製作酸甜適中的檸檬餡
・製作軟滑芝士蛋糕
・製作煙韌棉花糖
・掌握煮糖技巧