這款開心果紅莓撻，絕對是視覺與味覺的雙重享受。酥脆的撻皮，散發著淡淡的奶油香氣，一口咬下，口感豐富。內餡的開心果，香氣濃郁，搭配酸甜的紅莓，酸甜交織，恰到好處，帶來意想不到的驚喜～

課程內容重點 :
・製作牛油甜脆撻皮
・製作軟滑開心果奶凍
・製作口感輕盈紅莓慕絲
・製作紅莓鏡面及淋面技巧