如果要揀一種同栗子最夾的味道，一定會是咖啡，因此選擇咖啡海綿蛋糕配搭栗子忌廉，咖啡的微苦能中和栗子的膩，而且更加能突出栗子獨有的果實香氣。蛋糕沒有太多裝飾，簡單白色忌廉抹面襯托栗子忌廉唧成的花邊，是一個看似簡單，但充滿挑戰既造型～

課程內容重點 :
・利用即食栗子製作栗子蓉
・製作鬆軟海綿蛋糕
・1小時練習蛋糕抹面技巧
・用自製栗子蓉製作不同口感既栗子忌廉
・栗子忌廉的唧花技巧