在佳節裏為親友準備一份溫暖和甜蜜的小禮物，無論是親朋好友，還是自己，都能感受到滿滿的幸福滋味。

禮盒包括以下甜點：

玄米茶瑪德蓮 (7pcs)

將日式玄米茶的獨特香氣完美融入法式經典甜點，不但沒有搶走瑪德蓮本身的牛油香味，而且食落一點都不油膩。掌握玄米茶與麵糊的最佳比例，打造出風味獨特的瑪德蓮。除了經典的玄米茶瑪德蓮，我們還會分享多種口味變化和裝飾技巧。



酸櫻桃酒漬乾果磅蛋糕 (20cm/1pc)

經典的酒漬乾果磅蛋糕是加入用冧酒浸過的乾果，今次換上用紅酒浸乾果，除了令蛋糕有酸酸甜甜的味道，亦為蛋糕增添果香。



咖啡海鹽焦糖堅果夾心餅 (5cm，7pcs)

酥脆餅乾、濃郁焦糖、香脆堅果，三種口感完美結合，帶來豐富的味蕾體驗。



薑餅香料意大利脆餅 (12-15pcs）
經過兩次烘烤，義大利脆餅的質地堅硬酥脆，酥脆的口感，搭配豐富的食材，每一口都是驚喜！無論是佐咖啡、泡茶，使其稍微軟化，還是單獨享用，都是絕佳的選擇！



學習重點：

瑪德蓮

・製作瑪德蓮圓潤飽滿「小肚子」的技巧
・學習如何根據個人喜好調整配方

酒漬櫻桃乾果磅蛋糕

・學習如何選擇適合的酒類與乾果種類

・掌握磅蛋糕的黃金比例，確保蛋糕體濕潤綿密



海鹽焦糖堅果夾心餅

・掌握焦糖的熬煮技巧

・製作口感酥鬆、香氣十足的餅乾



意大利脆餅

・深入了解Biscotti兩次烘烤的意義

・掌握烘烤溫度和時間的控制

課堂適合對象：
對烘焙有興趣的初學者

＊課堂採用小班教學，確保學員獲得充分的指導。
＊從麵糊製作、模具處理到烘烤技巧，全程實作，親手體驗烘焙的樂趣。

每班參與人數：2位
(1 人成班，如參與人數2人以上，可 WhatsApp查詢：5505 3886)

上課日期：11月1日 - 2月28日
最後預約日期：2月26日