鬆軟的蛋糕體，
帶著焙茶獨特的溫潤香氣，
入口輕盈。

內餡的紅豆，
綿密細緻。
最特別的是，
加入了Q彈的焙茶牛奶蕨餅，
讓口感更有層次，
軟糯與綿密交織，
帶來意想不到的驚喜。

課堂中，
會學習如何製作輕盈的蛋糕卷，
掌握打發蛋白和麵糊的技巧，
讓蛋糕口感柔軟。
了解焙茶的特性，
學會將其運用於蛋糕中，
為每一口增添茶香。
體驗蕨餅的製作與應用，
將其與蛋糕卷結合，
帶來獨特的口感與風味。
學習如何用簡約而美麗的日式風格裝飾蛋糕卷，
讓你的作品在視覺上也能引人注目。

課程內容重點 :
・製作鬆軟焙茶海綿蛋糕
・製作焙茶牛奶蕨餅
・製作軟滑忌廉秘訣
・基本唧花技巧

課堂程度：初級
課堂適合對象：對烘焙有興趣的初學者

＊課堂採用1對1小班教學，確保學員獲得充分的指導。
＊從麵糊製作、模具處理到烘烤技巧，所有製作均由學員親手實作，體驗烘焙的樂趣。

每班參與人數：1人，以廣東話教學
如參與人數2人或以上，或需要以英語或普通話教學，請 WhatsApp查詢：5505 3886

上課日期：全年均接受報名