說起法式鹹批，那可是法國人餐桌上常見的家常菜。它沒有精緻的外表，卻有著豐富的味道。
法式鹹批的由來，可以追溯到法國東北部的洛林地區。相傳，最初的鹹批，是用剩餘的麵包屑和雞蛋，加上一些培根和奶油，簡單烘烤而成。後來，人們逐漸加入了更多的食材，例如蔬菜、肉類、海鮮等，使得鹹批的口味更加豐富多樣。而我們的這款法式鹹批，正是傳承了傳統的製作工藝，選用新鮮的食材，用心製作而成。酥脆的撻皮，散發著淡淡的麵粉香。內餡則是用雞蛋，忌廉，芝士，和蔬菜，精心調製而成。每一口咬下，都能感受到食材的天然滋味，以及製作過程中的用心。

課程內容重點 :
・製作酥脆批皮
・幼滑蛋漿
・處理不同食材方法

課堂程度：初級
課堂適合對象：對烘焙有興趣的初學者

＊課堂採用小班教學，確保學員獲得充分的指導。
＊從麵糊製作、模具處理到烘烤技巧，全程實作，親手體驗烘焙的樂趣。

每班參與人數：1對1教學
(如參與人數2人以上，可 WhatsApp查詢：5505 3886)

上課日期：全年均接受報名