豚肉生薑燒，
一款常見的日式家庭料理，
將它用作蜜瓜包的內餡，
看似兩樣沒關係的食物，
配搭一起，
味道沒有一絲的遺和，
彷彿他們本來就是一對的。

為了增強薑的香味，
我們亦增加了薑粉在脆皮麵團中，
而包及脆皮的甜味會中和薑的辣，
所以會吃到的是薑的甜味。

接著是滿滿的肉餡，
帶著薑的辣與炒過的洋蔥甜味，
伴隨着肉汁及黑豚梅頭肉，
完全鎖住在麵團內。

這個完美的配搭，
會令大家充滿驚喜！

課程內容重點 :
・製作黑豚肉生薑燒
・學習搓揉高水量麵團
・包餡的技巧
・製作適合蜜瓜包的脆皮
・脆皮𠝹面技巧

課堂程度：初級
課堂適合對象：對烘焙有興趣的初學者

＊課堂採用1對1小班教學，確保學員獲得充分的指導。
＊從麵糊製作、模具處理到烘烤技巧，所有製作均由學員親手實作，體驗烘焙的樂趣。

每班參與人數：1人，以廣東話教學
如參與人數2人或以上，或需要以英語或普通話教學，請 WhatsApp查詢：5505 3886

上課日期：全年均接受報名