小清新抹茶柚子冰心迷你吐司，用上京都府宇治抹茶粉加入蜜瓜皮麵團，做成酥脆的抹茶蜜瓜皮，蓋住軟糯的抹茶麵包層，京都府宇治抹茶，色澤翠綠，每一口都帶甘香，出爐後加入用日本高知縣柚子汁同柚子皮整成的柚子乳酪內餡，酸酸甜甜，口感清新～

課程內容重點 :
・麵團的揉搓技巧
・蜜瓜皮的製作
・乳酪冰心餡的製作
・日式蜜瓜包造型技巧
・迷你吐司模的使用和發酵、烘烤技巧
・餡料加入的技巧