Les Entremets

法式精緻蛋糕 (多層次蛋糕) 是一種源自法國的高級糕點，通常由多層不同質地（慕斯、海綿蛋糕、脆餅、果凍）組合而成，表面常有光亮鏡面或巧克力淋面，口感豐富、外觀華麗，專注於味道與結構的平衡。