麵團加入清新的檸檬皮及散發淡淡香氣的刁草，味道已經十分好，中間配搭混合檸檬煙肉的牛油，整個鹽可頌會去到另一個層次，再加上混合中種的麵團，做到外脆內軟，真係會不捨得分享給人～
鹽可頌本身造型已經很有挑戰性，麵團中再加入檸檬皮同刁草，難度會再升級，所以就算時間比較長，是很值得花時間上的一堂～

課程內容重點 :
・檸檬與刁草的處理
・中種、燙麵的製作和使用
・麵糰揉搓、材料加入技巧
・麵糰發酵的控制和技巧
・餡料的製作
・鹽可頌造型技巧
・鹽可頌的烤焗技巧