牛油蛋撻以其香濃的牛油味和嫩滑的蛋漿而聞名。其撻皮酥鬆，入口即化，散發著濃郁的牛油香氣；蛋漿則以雞蛋、牛奶和砂糖為主要材料，經過精心調配和烘烤，口感嫩滑細膩，蛋香濃郁，甜度適中。

椰撻以其香甜的椰絲餡料和鬆脆的撻皮而著稱。其撻皮通常以酥皮或牛油皮製成，口感鬆脆；椰絲餡料則以椰絲、砂糖和雞蛋為主要材料，經過烘烤後散發出濃郁的椰香，甜而不膩。

課程內容重點 :
・製作撻皮的技巧
・製作椰絲餡料
・製作軟滑蛋漿秘訣
・講解烘烤的溫度和時間控制