軟糯的餅皮充滿伯爵茶香，先用伯爵茶沖泡香濃既奶茶 ，厚薄適中，就算唔加忌廉都已經好好味！一層搭一層，中間夾住香滑的伯爵茶忌廉，伯爵茶味道會充斥整個口腔，而菠蘿就發揮解膩既作用，酸酸甜甜的菠蘿整成菠蘿果醬同煙韌的菠蘿啫喱，令人不知不覺一口接一口食完一整件蛋糕～

課程內容重點 :
・製作軟糯餅皮
・運用果蓉製作果醬
・製作煙韌啫喱
・製作軟滑伯爵茶忌廉
・餅皮與忌廉層疊技巧
・唧花技巧