知道有好多同學是薄荷朱古力的fans，
但出面買到的甜點多數都不夠薄荷味，
所以研發一個朱古力味好濃，
薄荷味都好濃的食譜，
配搭一個小清新的造型，
形成同味道有強烈反差的薄荷朱古力忌廉蛋糕。

有別於出面食到的薄荷朱古力，
沒有加入曲奇碎，
而是加入黑朱古力碎在忌廉裏，
所以會食到濃而不甜的朱古力味，
而加入薄荷啫喱做內陷，
就會食到清新的薄荷味，
令整個蛋糕的朱古力味和薄荷味更加平衡之餘，
口感更加有層次～

課程內容重點 :
・學習製作鬆軟朱古力海綿蛋糕
・製作薄荷啫喱
・學習製作不易溶化的朱古力忌廉
・製作薄荷忌廉的注意事項
・學習用少量色素忌廉裝飾蛋糕

課堂程度：初級
課堂適合對象：對烘焙有興趣的初學者

＊課堂採用1對1小班教學，確保學員獲得充分的指導。
＊從麵糊製作、模具處理到烘烤技巧，所有製作均由學員親手實作，體驗烘焙的樂趣。

每班參與人數：1人，以廣東話教學
如參與人數2人或以上，或需要以英語或普通話教學，請 WhatsApp查詢：5505 3886

上課日期：全年均接受報名