一家人圍坐在一起，品嚐著這份用心製作的月餅，感受著酥皮的層層疊疊，以及開心果的濃郁香氣，溫馨的氛圍，在空氣中瀰漫開來。開心果酥皮月餅，那層層疊疊、酥鬆可口的酥皮。經過精心揉製和烘烤，酥皮呈現出金黃色的光澤，散發著誘人的香氣。輕輕咬一口，酥皮在口中化開，留下滿滿的幸福感。而內餡則選用優質的開心果，配合不同堅果。每一口，都能感受到酥皮的酥脆，以及開心果的濃郁，令人回味無窮。

課程內容重點 :
・油皮與油酥的比例
・揉麵的技巧
・堅果的處理
・包餡技巧
・收口技巧
・月餅烘焗技巧