林明頓蛋糕是來自昆士蘭的傳統甜點，做法是將鬆軟的海綿蛋糕中間夾一層甜美的草莓醬，切成小塊，外層蘸上朱古力漿和椰絲。
一件好味既林明頓除了要有鬆軟濕潤的海綿蛋糕，仲要配合埋好味的夾心，今次兩款夾心(咖央/檸檬凝霜)都會由同學自己製作，而且可以選擇甜度，學識之後可以用作配搭不同甜點或當抹醬來搽麵包～

課程內容重點 :
・製作軟綿濕潤海綿蛋糕
・班蘭口味：製作少甜班蘭咖央
・檸檬口味：製作簡易檸檬凝霜
・利用白朱古力製作淋面